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Registros recuperados : 2 | |
2. | | SILVA, E. M. M. da; ASCHERI, J. L. R.; ASCHERI, D. P. R.; TEBA, C. da S. Efeito da extrusão termoplástica nas características de viscosidade de pasta, solubilidade e absorção de água de farinhas pré-gelatinizadas de milho e feijão carioca (BRS Pontal). Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, PR, v. 31, n. 1, p. 99-114, jan./jun. 2013. Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registros recuperados : 2 | |
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Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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